Часть 2. Как экономно и правильно мыть посуду вручную Перейти к содержимому

Часть 2. Как экономно и правильно мыть посуду вручную

Это - вторая часть статьи про экономное ведение хозяйства, а именно – как правильно мыть посуду вручную. Первая была здесь. В ней мы рассмотрели основные принципы того как экономно и правильно мыть посуду, подготовили посуду к помывке и помыли чашки.

Продолжим

Как правильно мыть жирную посуду

Как экономно и правильно мыть жирную посуду вручную
Как экономно и правильно мыть посуду вручную

Здесь появляется моющее средство и губка для мытья, тряпочку отложили.

Губка необходима, потому что именно она создает обильную пену из моющего средства, тряпкой такого эффекта не достичь.

- Выдавливаем небольшое количество моющего средства на мягкую сторону губки

- начинаем мыть то, что, уже, отмокло пока наливалась вода – ложки, вилки, …

- делается это сейчас быстро – 2 движения по внутренней стороне, 2 – по внешней, 2 – по ручке, этого обычно достаточно для чистоты

- помытые предметы не ополаскиваем, а так, намыленными, и откладываем в сторону, если на них пены много, то надо макнуть их в воду мойки и, после этого отложить

- если пены мало добавляем моющее средство на губку и продолжаем

Здесь уместно сказать, что в целях экономии моющее средство лучше покупать концентрированным и разводить по мере необходимости водой в свободной небольшой бутылочке. Из нее и мыть. Я разбавляю 50х50. При такой жидкости на губке быстро образуется пена

- после ложек и вилок переходим к стопке тарелок. Моем их в этой же воде с двух сторон губкой с новой порцией средства для мытья

Если к тарелке присохли остатки пищи, то не стараемся их оттирать, тратя на это время, а опускаем в воду для отмокания, тем временем моем следующую. Отмокает посуда быстро и скоро будет отмываться без особых усилий.

Так одну за одной перемыли всю фарфоровую, стеклянную, металлическую посуду. И вся она аккуратной устойчивой стопочкой, в пене, лежит рядом, ждет очереди на полоскание.

А мы переходим к «тяжелой» утвари.

Как правильно мыть кастрюли

Здесь все зависит от степени жирности посуды. С кастрюлями я объединяю противни и формы для выпекания. Моются они одинаково.

Как экономно и правильно мыть кастрюли вручную
Как экономно и правильно мыть посуду вручную

Обычно кастрюли отмываются без особых усилий. Если на них нет пригоревшей пищи. Достаточно хорошо потереть сначала жесткой, а, потом, мягкой стороной губки с добавлением жидкого моющего средства.

Если цвет внутренних стенок потемнел от приготавливаемых продуктов, то оттереть его несложно с помощью чистящего порошка или с помощью соды.

Если же кастрюля пригорела, здесь сложнее. Ее нужно чистить специальными приемами (два из них описаны ниже), а, уж, потом мыть.

Помыли. Отложили к тарелкам с ложками.

Как правильно мыть сковороды

Это, традиционно, самая жирная часть посуды и ее оставляют напоследок, чтобы не менять воду.

Но и этот жир несложно отмывается, только моющего средства надо добавить и на губку, и в саму сковороду немного полить. Сначала оттираем жесткой стороной губки, потом – мягкой.

Когда сковорода почернела от неотмывающихся остатков масла, а эти остатки налипают обычно с наружной стороны сковороды. Их, уже ничем не отмыть. То есть два радикальных приема.

Об обоих я узнала от своей мамы. Проверено:

  • Мама варит пригоревшие кастрюли и сковороды в баке с добавлением кальцинированной соды и хозяйственного мыла. Сама я предпочитаю отскабливать с оттиранием чистящим порошком. Но метод действует, сама видела
  • Сковороды можно выжигать. То есть, просто ставить их на огонь плиты и терпеливо ждать, и выслушивать от родных их «фе». Сначала сковорода будет «гореть» - почернеет, покроется нагаром. Потом начнет «дымить» - это нагар отрывается от сковороды и улетает.

Крупные недостатки этого метода:

- Хорошо, если есть вытяжка и вся копоть улетит в нее, а если нет – можно прокоптить кухню

- Метод действует для чугунных и алюминиевых сковородок. В тефлоновых выгорает и жир, и тефлон

Этот метод я пробовала раза 4. Сковороды белели до первозданного вида.

Ну, вот, посуда помыта, лежит, ждет ополаскивания, а в мойке грязная вода с потеками жира на стенках.

Но, это еще не все. Подход должен быть комплексным, поэтому приведем кухню в порядок. Быстренько.

"И тут Шахерезада прекратила дозволенные речи". Продолжим в следующей части статьи "Как экономно и правильно мыть посуду вручную".

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *